Spelucchino (Peeling)

Shizu Hamono, un rinomato produttore di coltelli, ha radici profonde nella città di Seki, nella prefettura di Gifu, conosciuta come la città della posateria.
Fondata nel 1981, l’azienda prende il nome dal famoso spadaio Shizu Saburo (1185-1333).
La tradizione delle lame a Seki risale al periodo Kamakura, quando la città divenne un centro di produzione di spade giapponesi.
Da allora, l’industria delle lame di Seki è cresciuta e si è evoluta,
mantenendo la reputazione di produzione di lame “indistruttibili, durevoli e affilate”, un mantra che risuona ancora oggi.
Tra i numerosi produttori di lame a Seki, Shizu Hamono si distingue per la produzione di coltelli che combinano un design affascinante con una facilità d’uso.
L’azienda offre prodotti, adatti sia per l’uso domestico che professionale.

Set di Coltelli NUDE+ della Shizu Hamono

I nostri set di coltelli NUDE+ della Shizu Hamono rappresentano l'eccellenza e l'eleganza dell’artigianato dei coltelli giapponesi. Questo set di coltelli è realizzato con la massima cura e attenzione al dettaglio e allo stile,  tipica della Shizu Hamono.

Questo set include un Santoku perfetto per ogni tipo di sfida culinaria, adatto sia per carne, pesce e verdure. Uno Spelucchino, fondamentale per sbucciare, mondare e tagliare di precisione.

Realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità giapponese AUS8 e dallo stile unico e minimale che si fa distinguere da tutti gli altri, vi permetterà di poter eseguire tagli formidabili senza sforzi grazie alla loro incredibile affilatura.