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Coltelli Giapponesi

Coltelli Giapponesi

Sia che siate chef professionisti in cerca di uno coltello perfetto o amanti della cucina che vogliono un tocco di classe nella loro collezione, qui potrai trovare il risultato di secoli di tradizione e maestria nella forgiatura tipica della lontana cultura giapponese, ormai sempre più vicina a noi.

Coltelli giapponesi dalla qualità eccellente, taglio preciso e design accattivante nelle tue mani.

Scegli la lama perfetta che fa al caso tuo e stupisci i tuoi ospiti con la nostra selezione di coltelli giapponesi!

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  • Categorie: Honesuki (Disosso)
MASAHIRO MV-H HONESUKI 145MM - coltello giapponese
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H HONESUKI 145MM

218,00 €
Availability: 1 In Stock

I coltelli MV-H di Masahiro sono realizzati in acciaio inossidabile originale di questa azienda.

La lama del coltello in MBS-26 è trattata da 3 processi di riscaldamento: la tempra, il trattamento sotto zero e il rinvenimento. Questo processo rende le lame incredibilmente temprate con HRC da 58 a 59.

Ogni lama è perfettamente affilata al bordo da artigiani con oltre 30 anni di esperienza.

Il manico dei coltelli MV-H è realizzato in POM, materiale straordinariamente resistente e antibatterico, permettendo un' igene impeccabile sia a casa che in una cucina professionale.

MASAHIRO MV-H DISOSSO FLESSIBILE 160MM- coltello giapponese
MASAHIRO

MASAHIRO MV-H DISOSSO FLESSIBILE 160MM

176,00 €
Availability: 2 In Stock

I coltelli MV-H di Masahiro sono realizzati in acciaio inossidabile originale di questa azienda.

La lama del coltello in MBS-26 è trattata da 3 processi di riscaldamento: la tempra, il trattamento sotto zero e il rinvenimento. Questo processo rende le lame incredibilmente temprate con HRC da 58 a 59.

Ogni lama è perfettamente affilata al bordo da artigiani con oltre 30 anni di esperienza.

Il manico dei coltelli MV-H è realizzato in POM, materiale straordinariamente resistente e antibatterico, permettendo un' igene impeccabile sia a casa che in una cucina professionale.

Affilatura Perfetta: la Pietra di Affilatura Giapponese 3000/1000
SHIZU HAMONO

PIETRA PER AFFILATURA　1000/3000

60,00 €
Availability: 14 In Stock

Immagina di avere tra le mani un coltello giapponese, affilato alla perfezione. Questa precisione è possibile grazie alle pietre di affilatura, elementi essenziale per mantenere i tuoi coltelli al massimo delle loro prestazioni.

Queste pietre, provenienti dal cuore del Giappone, sono il risultato di secoli di tradizione nell’arte dell’affilatura.  Progettate per affinare e rifinire il bordo della lama, restituendole una nitidezza da rasoio.

Le grane più basse sono ideali per la rettifica pesante e la riparazione del bordo, mentre le grane più alte sono perfette per lucidare e affinare il bordo finale.

Le pietre di Shizu Hamono, realizzate con materiali di alta qualità e tecniche tradizionali, garantiscono coltelli non solo belli, ma anche funzionali.