Shizu Hamono, un rinomato produttore di coltelli, ha radici profonde nella città di Seki, nella prefettura di Gifu, conosciuta come la città della posateria.
Fondata nel 1981, l’azienda prende il nome dal famoso spadaio Shizu Saburo (1185-1333).
La tradizione delle lame a Seki risale al periodo Kamakura, quando la città divenne un centro di produzione di spade giapponesi.
Da allora, l’industria delle lame di Seki è cresciuta e si è evoluta,
mantenendo la reputazione di produzione di lame “indistruttibili, durevoli e affilate”, un mantra che risuona ancora oggi.
Tra i numerosi produttori di lame a Seki, Shizu Hamono si distingue per la produzione di coltelli che combinano un design affascinante con una facilità d’uso.
L’azienda offre prodotti, adatti sia per l’uso domestico che professionale.
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Elenco dei prodotti per la marca SHIZU HAMONO
Shizu Hamono è un' azienda rinomata per la produzione di coltelli giapponesi di alta qualità. Con una lunga tradizione artigianale, utilizza acciaio damascato, 33 strati di acciaio inossidabile VG10 e tecniche di affilatura avanzate per creare coltelli da cucina perfetti per chef professionisti e appassionati di cucina. Scegli Shizi Hamono per prestazioni eccezionali e design elegante.
I coltelli giapponesi della Shizu Hamono rappresentano l'eccellenza della tradizione giapponese. Realizzati con acciaio VG10 di alta qualità, offrono affilatura superiore e resistenza eccezionale. Ideali per chef professionisti e appassionati di cucina, questi coltelli combinano precisione e design raffinato, garantendo prestazioni impeccabili in ogni preparazione culinaria. Scegli Shizu Hamono per la perfezione in cucina.
Ci sono 30 prodotti.
Availability: 2 In Stock
Availability: 4 In Stock
Set di Coltelli per Formaggio MORINOKI della Shizu Hamono
I nostri set di coltelli per il formaggio MORINOKI della Shizu Hamono rappresentano l’eccellenza nell’artigianato dei coltelli giapponesi.
Questi set di coltelli sono realizzati con la massima cura e attenzione al dettaglio, rispecchiando la lunga tradizione di qualità e maestria della Shizu Hamono.
Ogni set include una varietà di coltelli, ognuno progettato per un uso specifico nella cucina. Ogni coltello è un capolavoro di funzionalità e design.
Realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità, i coltelli da Formaggio di MORINOKI offrono un taglio preciso e un controllo senza pari, rendendo questi coltelli un piacere da usare.
Availability: 3 In Stock
Set di Coltelli YAMATO della Shizu Hamono
Il “Set di 3 coltelli della serie Yamato della Shizu Hamono” è un set di coltelli di alta qualità, progettato per soddisfare le esigenze di ogni cuoco, sia professionista che amatoriale.
Qualità e Materiali: Questi coltelli sono realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità, noto per la sua durata e resistenza alla ruggine. La lama affilata garantisce tagli precisi e puliti, rendendo questi coltelli ideali per una varietà di compiti in cucina.
Versatilità: Il set include tre tipi di coltelli: Un coltello Yanagiba per i vari tagli di pesce, un coltello Deba per la sfilettatura e un Santoku essenziale per ogni lavoro quotidiano per carne, pesce e verdure.
Availability: 2 In Stock
Set di Coltelli YURI della Shizu Hamono
Il “Set di 3 coltelli della serie Yuri della Shizu Hamono” è un set di coltelli di alta qualità, estremamente leggeri e maneggevoli, sono progettati per soddisfare le esigenze di ogni cuoco, sia professionista che amatoriale.
Qualità e Materiali: Questi coltelli sono realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità giapponese AUS8, noto per la sua durata e resistenza alla ruggine. La lama affilata garantisce tagli precisi e puliti, rendendo questi coltelli ideali per una varietà di compiti in cucina.
Versatilità: Il set include tre tipi di coltelli: Un coltello Nakiri per tagliare e sbucciare ogni tipo di verdura, un coltello Petty per i lavori di precisione e un Santoku essenziale per ogni lavoro quotidiano per carne, pesce e verdure.
Availability: Out of stock
Set di Coltelli GEN della Shizu Hamono - PRO
Il “Set di 3 coltelli della serie Gen della Shizu Hamono” è un set di coltelli di alta qualità, progettato per soddisfare le esigenze di ogni cuoco, sia professionista che amatoriale.
Qualità e Materiali: Questi coltelli sono realizzati con acciaio inossidabile di alta qualità VG10, noto per la sua durata e resistenza alla ruggine. La lama affilata garantisce tagli precisi e puliti, rendendo questi coltelli ideali per una varietà di compiti in cucina.
Versatilità: Il set include tre tipi di coltelli: Un coltello Nakiri per le verdure, un coltello Gyuto ottimo sia per carne che per pesce e un Petty essenziale per ogni lavoro di precisione che si rispetti, ottimo anche per frutta e verdura.
Availability: Out of stock
Set di Coltelli GEN della Shizu Hamono - COMPLETE
Il “Set di 4 coltelli della serie Gen della Shizu Hamono” è un set di coltelli di alta qualità, progettato per soddisfare le esigenze di ogni cuoco.
Qualità e Materiali: Questi coltelli sono realizzati con acciaio inox VG10, noto per la sua qualità, resistenza e durevolezza. La lama affilata da entrambi i lati garantisce tagli precisi e puliti, rendendo questi coltelli ideali per ogni compito in cucina.
Versatilità: Il set include tre tipi di coltelli: Un coltello Nakiri per tagliare con precisione ogni tipo di verdura, un coltello Bunka tipico utensile multiuso, un coltello Gyuto ottimo sia per carne che per pesce di grandi dimensioni e un Petty essenziale per ogni lavoro di precisione che si rispetti, ottimo anche per frutta e verdura.