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La ceramica Raku, nata a Kyoto nel XVI secolo, unisce spiritualità Zen e maestria artigianale. Da tradizione giapponese a arte internazionale, continua a ispirare.

Halloween è diventato una festa globale, celebrata in modo molto diverso in Giappone e in Italia: mentre in Giappone si concentra su eventi pubblici, sfilate in costume e consumismo, soprattutto a Shibuya, in Italia è cresciuto come festa recente con manifestazioni a tema, ma meno legata alla tradizione del "dolcetto o scherzetto".

Incontro tra culturem ecco la nostre esperienza: i miei genitori italiani e i suoceri giapponesi, tra strette di mano, abbracci e inchini. Tradizioni diverse, ma sempre qualcosa da imparare!

Oggi, ci immergeremo nelle profondità delle ricche tradizioni culinarie dell’Italia e del Giappone, cercando di scoprire le somiglianze nascoste tra gli ingredienti di queste due culture.

Coltelli Giapponesi - Belli da vedere e ricchi di storia e tradizione, sono estremamente famosi per la loro durevolezza e precisione nel taglio

Perché l’ambiente montano è così importante per il popolo giapponese? Le montagne giapponesi sono parte integrante della cultura, della spiritualità e della storia del paese, e la loro presenza ha influenzato profondamente la vita e la società giapponese.

Lo sapevi? In Giappone, contrariamente alle credenze del mondo occidentale, regalare un coltello è un gesto importante per augurare buona fortuna al destinatario! Incredibile da credere, in quanto sembra essere proprio il contrario di quello che si pensa generalmente in occidente.

“La colazione è il pasto più importante della giornata!”. Quante volte ce lo siamo sentiti dire dai nostri nonni e dai nostri genitori, per non parlare delle sgridate che seguivano se per qualche motivo decidevamo di saltarla. Ebbene, non siamo gli unici che prendono con estrema serietà il momento della colazione, in Giappone è un vero e proprio pasto completo, ma ben molto diverso dal nostro cappuccino e cornetto, latte e cereali o tè e bi

Nel paese del sushi e del ramen, il Giappone offre una vasta gamma di piatti straordinariamente unici. Se siete avventurosi gastronomicamente parlando, avrete l'opportunità di sperimentare alcuni dei cibi più strani che il mondo culinario ha da offrire.

Il 5 maggio è la festa nazionale del Giappone conosciuta come Kodomo no hi 子供の日 (Giorno dei bambini). È una giornata per celebrare la salute e la felicità dei bambini.

Finalmente è arrivata la primavera. Quindi è arrivata anche la stagione dello sgombro. Vi presenteremo una ricetta di frittura in stile giapponese! Il Tatsuta-age è un piatto preparato immergendo il pesce o la carne in una marinatura di salsa di soia, mirin, zenzero, aglio e sake.

Il periodo Shōwa si riferisce a uno dei regni più duraturi tra tutti quelli degli imperatori giapponesi e comprende il periodo che va dal 1926 al 1989. Perché l’era Shōwa è così importante per il popolo giapponese da instituire una festa nazionale? Vediamolo insieme con un po’ di storia.